澳大利亚有糖人街吗?

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在澳大利亚的阿德莱德市,有着世界上最小的唐人街,而“糖人街(Sugar Lane)”就是位于这个唐人街里的一条小巷,这里有着不少中式的餐馆和点心店。虽然名称叫做“糖人街”,但实际上这里的甜品店销售的却不是用白砂糖制成的糖果,而是用蔗糖。 阿德莱德的“糖人街”起源于19世纪,当时有大量来自中国的矿工定居于此,他们建立了自己的社区,并带来了自己家乡的美食与文化。

20世纪初,随着唐人街的兴起,大批华人商户开始在“糖人街”经营自己的生意,售卖各种由中国进口的零食和甜点,如肉干、花生、糖果和年糕等。这些食品不仅吸引了当地的澳洲人购买,而且还远销美国以及欧洲。

不过,到了二战期间,由于日本封锁了国际航线,导致大量进口食品断供,“糖人街”的商铺纷纷倒闭或转行。直到60年代以后,“糖人街”才开始复兴,目前街上已经恢复了往日的繁华。

如今在“糖人街”仍然可以买到各类中式零食和糕点,如棉花糖、枣泥饼、果酱和凤梨酥等。这里还有着一些手工艺品和艺术品摊位,出售的画作往往充满着中国元素,如竹子、花朵和祥云。

对于许多澳洲人来说,“糖人街”不仅仅是一条商业街,还是一种文化象征——它不仅代表了华人在澳洲的历史和贡献,而且也体现了中澳两国人民的友好交往和团结合作。

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澳大利亚确实有糖人,但是没有糖人街,澳大利亚的糖人一般都是在一些庆典活动中出现,比如悉尼的新年庆典等等。糖人制作技艺主要分布在中原大地,尤以中原东、南二省为中心。

糖画制作简单,但技艺不易掌握,它是石、糖交融的艺术,在造型上追求形神兼备、生动有趣、色彩鲜艳。它以勺为笔,以糖为墨,以桌为纸,从五官到四肢,从花草到动物,只要糖画艺人手中小铜勺不停,心中创意不停,就可以在几分钟的时间里通过不停旋转的铜勺来完成,而且其成像惟妙惟肖。

糖人大多取材于民间传说、神话故事、动漫卡通、花草昆虫等。其做工考究,造型丰满、美观、大方,所做糖人形态、色彩、造型可与雕塑、剪纸、年画等艺术相媲美。人们用“一铲糖,一笔画,一剪出,一幅画”来赞颂艺人的绝妙技艺。

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