来澳七年，发现这里的人确实不怎么吃主食（除亚洲食物外），我认识的本地人没有一个早上会吃培根、鸡蛋和燕麦的…… 他们一般会喝牛奶、吃果干或者香蕉涂花生酱，或者一块面包蘸着蛋黄酱吃…… 早餐最丰盛的我见过的是在麦当劳吃的，有烤肠汉堡，麦香鱼，煎饼果子等…… 不过这种吃法比较奢侈了，一般人还是会以水果、酸奶为主。
我在国内经常做酸奶，但在这里买很贵而且品种很少，就尝试着自己做，没想到受到了大家的欢迎，于是就有了下图。。。 我还会做一些饼干啊，蛋糕啊，但是感觉早晨时间太紧，做这些东西有点浪费时间，所以一般只会在周末做了储存起来。
当然也有饿的时候，那怎么办呢？ 我的解决办法就是喝咖啡！一杯下肚，饿意全无！ 在澳七年，咖啡已经成了我生活中必不可少的一部分。每天早上喝一杯，精神焕发地开始一天的工作。 很多咖啡馆都是有早餐卖的，像cow、blue sky、greener grass这些咖啡店都有供应沙拉、烤饼和浓汤，价格也不贵。
如果赶时间的话也可以买一个stuffed croissant(塞满的黄油酥饼)或者bagel(贝果)加杯奶咖，边走边啃，也是很不错的主食选择~~
葛聪鳞优质答主澳洲是个地广人稀的国家，生活节奏相对较为宽松，所以人们有充裕时间享受早餐。澳洲的早餐种类繁多，既有快捷简便的，也有制作复杂的；既有本地特色的，也有外来文化的。人们通常会根据工作日程，选择大点的吃或者随意一点。不管怎样，充足的营养必须保证。
最简单也最快速的早餐，可以这样准备：前一天晚上烧些大米饭，早上加热后配一、两个煮鸡蛋，加上面包片，再加一杯带奶红茶或咖啡，这就是一份最典型的澳洲早餐了。煮鸡蛋是个重点，一般煮5、6分钟就可以。煮好的鸡蛋最好放冷水中泡一会儿，这样更容易剥皮。煮鸡蛋也可以水煮，也可以加点酱油、胡椒粉、盐等放在微波炉中煮。
稍微复杂一些的早餐，可以做一份美味的土豆早餐饼。将前一天吃剩的土豆压碎，加一个磨成丝儿的生土豆，放一些切碎的洋葱和切碎的菠菜，打三、四个鸡蛋。加入适量盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。锅中放油，油热后放入搅好的面糊，两面煎好后即成。饼从锅中拿出后，可以切片，再配上生菜、煎培根等做成三明治。
如果时间更充裕，可以做一份煎蛋汉堡包：鸡蛋打入碗内，加入切碎的奶酪，加上适量盐和胡椒粉。锅中放油烧热，加入搅好的鸡蛋，两面煎好为止，放入汉堡包内即可享用。
做西式早餐，茶或咖啡是必须的。与中国的绿茶不同，澳洲人一般喝红茶。煮红茶时，可以加牛奶，但一定要沸腾后再倒牛奶，否则会有一种怪味，影响口感。
以上只是澳洲早餐的冰山一角。澳洲人早餐讲究“杂”和“饱”，品种相对丰富。无论你身在世界的哪个角落，只要有心，同样可以享受到异国情调的早餐乐趣。
