蓝带是什么专业？
我是13年入学的，当时我选择学校的时候也了解过蓝带，但是最后因为一些原因没有去成。 简单说说对蓝带的印象吧！其实在学校期间我并没有太多的机会能够接触到学生作品，毕竟我不是学烹饪或者西餐方向的。但据我所知，学生的作品质量很高，每一道菜都是由西餐大师指导完成的。而且学校的环境很好，占地面积很大，有山有水，据说还有养鹿的。学校内还有很多其他的专业，不过一般看不到其他的专业的同学，每个校区都有独立的教学楼和餐厅。
教学设施很完善，各种工具、食材都是齐全的，只不过平时用不到，就放在仓库里，看起来还是挺新鲜的。据说有些设备很昂贵，不过我还没有机会用到。 学校的课程分为专业课和公共课，所有专业都需要学习烹饪化学、烹饪营养与卫生学、烹饪原料学以及烹饪工艺学等基础功课，而每个专业都会有自己独特的课程。比如西点专业会有烘焙、甜品、慕斯蛋糕制作等；西餐专业学习意式餐饮、欧式甜品、牛排沙拉等；中餐会学习川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜等等。
所有的课程都是由外教来上，方式也比较有趣，不会让人打瞌睡。不过我记忆最深的是中厨那节课，老师让我们亲自操作剁猪骨，在课堂上味道还挺好的，不过后来做实验的时候，那个味道真是难以忘怀啊！（捂脸） 其实最吸引我的还是蓝带有完善的奖学金制度，只要成绩好，学费全免不是梦哦！