正宗新西兰泰勒如何区分?
先上结论,新西蘭的Taylor只有两个版本 ,即Jelly Beans和Dartmoor,其他任何名称的新西兰巧克力都不算正宗,并且口感差异极大! 请一定不要买错哦~ 为什么会这样呢?这就要从头说起了... 新西兰的甜食主要有两个产地:惠灵顿和塔拉纳基。 惠灵顿以生产草莓甜酒和冰淇淋而知名,而塔拉纳基以生产巧克力而闻名(这个“名”可不止一点儿点儿)。
在1895年,一位名叫George Taylor 的英国人在惠灵顿附近建立了第一家工厂,开始制作夹心糖和其他零食。他的公司很快成为惠灵顿主要的糖果制造商,并成为澳大利亚和新西兰最大的糖果公司之一。 但是大家认识的Taylor可能更多是来自它的另一个厂-位于塔拉纳基的Otakiri工厂,于1960年建成。这里生产的巧克力含有天然可可脂,所以口感丝滑,并且味道浓厚。它还有另外一个特点:在生产过程中不加热,而是让新鲜搅拌的巧克力直接流经冷却的金属表面形成巧克力酱,以此保存其中的天然营养成分。
因为对品质的要求非常严格,即使在新西兰,Taylor也是价格不菲。那么,怎样才能在进口食品堆里找到真正的Ta l yer 呢? 首先,看看包装上的产地标明是否为New Zealand (New Zea land )。 如果是的话,再仔细看一下配料表,是否是纯的可可豆、奶油以及白砂糖组成的。
如果是的话,那恭喜你,你买到正宗的啦~