香槟哪个城市?

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勃艮第(Bourgogne)是法国的一个旧省份,位于巴黎东部约500公里,现在是卢瓦河谷(Val d’Aube)和布卢瓦省(Blois)的一部分;香槟(Champagne)是这里的葡萄酒简称,也是这个地方的生产特色葡萄酒。 香槟是法国著名产区,以生产起泡白葡萄酿酒而享誉世界。但大多数人可能不知道的是这些气泡酒中,除了传统法起泡酒外,还有用红葡萄酿制的“香槟色”气泡酒以及用桃红葡萄酿制的粉红气泡酒。

在勃艮第,人们首先会想到红葡萄酒,尤其是著名的伯顿酒庄(Domaine Georges & Christophe Roumier Les Amoureuses)的红丝鬼(La Reine de Sablet)和露丝夫人(La Reine de George),不过这里也有很多优质的白葡萄酒,特别是香槟区的白苏维翁(Chardonnay)、莫扎克(Pinot Meunier)和皮诺托尔皮诺(Pinot Noir)。 在香槟区,有16个省会设有12座大酿酒厂和2000多家小酒厂,共有超过3000家生产商。这里的产量占到了法国香槟总产量的90%,产品则远销全世界。可以说没有香槟区就没有世界上最好的起泡泡酒。

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