德国贝恩堡在哪?
要说起德国的美食,很多人会想到烤肉和土豆饼。这两样美食之所以成为德国特色,是因为在上古社会时期,游牧民族日耳曼人在此居住,而他们食俗是烤肉,加上当时德国的天气气候比较寒冷干燥,适合土豆的生长,所以土豆便成为了德国人不可或缺的主食。可如今的德国,不仅有着优质的肉类和土豆,在众多特色的饮食中,有一种非常独特的甜品被德国人捧上了天,那就是——贝恩堡。
那么贝恩堡到底是什么呢?它是西方一种重奶油蛋糕,以独特的巧克力及奶油口味而闻名,是德国最有名的法式点心,也是德国各大酒店必有的商品。在贝恩堡的顶部有着鸡蛋果冻,上面还会撒上一层巧克力碎末,看起来就令人嘴谗不已。
很多人来到德国,旅游的时候一定会吃贝恩堡,但很多人吃完之后都疑惑,为啥这个贝恩堡这么好,为啥在国内完全没有听过呢?其实,这个贝恩堡跟德国另一个知名糕点——黑森林蛋糕一样,都是有着比较浓郁的巧克力口味的蛋糕,所以严格来讲并不是常规意义上的中式糕点。
那么这么独特的糕点为啥叫贝恩堡呢?很多人第一眼看见这个糕点的时候,都会觉得这个城堡就是贝恩堡,但其实,并不是。其实这只是一种俗称,因为形状比较像城堡,所以被食客们这么称呼。
那么,德国贝恩堡在哪?它的来历又是什么呢?其实,最开始发明这个贝恩堡的人是个小伙子,据说这个小伙子是从厨师学校毕业后,在贝恩堡附近的一个小餐厅里做糕点师傅,因为工作很努力,所以很快就成为了饭店的首席糕点师。一次偶然的机会,他接受了贝恩堡这块业务,因为对原料非常熟悉,所以他做的蛋糕口味特别一流,很快,这个馅饼就在贝恩堡附近小有名气了。之后几经转手,这个馅饼被现在的贝恩堡公司接手,并多次进行口味革新,成了今天我们所吃的样子。