英国大学日本学生多吗？
不多，大概就几十人的样子吧，我见过的所有日本人里面最多的一所学校是UCL，好像是五十来人，然后剑桥20几个人，伦敦政经30几人，牛津20几人，帝国理工好像才十几个人....其他的学校我见的就不多了，LSE，华威，杜伦这些貌似都没有多少... 每个学校里中国人还是最多的，其次是印度人（因为印度很多大学的水平比中国的本科水平还要高，所以来读MSC的印度人大概占1/3的比例），然后是俄罗斯人，白俄罗斯人(这两个民族在西方很受欢迎主要是因为他们英语好的比例很高而且大部分都很有钱)，乌克兰人，哈萨克斯坦以及伊朗等中东地区的人。
日本的学生比较少，大概每校也就5个左右，而且各个学校的构成比例和上面差不多，也是以MSc为主，当然也有读PHD的，比如UCL就有5个左右的日本人读PHD，但是这么少的人自然分成各个系之后就会形成比较明显的圈子了，比如我在UCL的经济学系就只见到过两个日本人，而在伦敦其他几个学校也都只见过一两个人。
至于题主所说的专业难度的问题我个人认为是没有意义的，因为对于外国留学生而言不论你本专业有多牛，想要迅速适应英式教育的模式是需要花一定时间的，再加上要克服语言障碍，所以说难不难只是相对中国人而言，对于外国人来说其实都是差不多的。而所谓的专业本身没有绝对难度之分。