法国蓝带学院在哪?
我们中国的学生和家长从很多年前就开始选择去法国留学,去法国蓝带酒店管理学校留学。那么,法国的蓝带学院在哪里呢?我想很多想去法国蓝带学院读书的学生和家长都想知道这个问题的答案。接下来,就和一起来看看吧。
法国蓝带学院位于法国东南部阿尔卑斯山脚下的勃朗峰脚下,距法国的第三大城市蒙特利尔约一小时的车程。学院距离滑雪场和亚洲美食街只需几分钟路程,地理位置十分优越。学校的主教学楼大楼于1899年落成,距今已有近120年的历史,然而如今这座楼除了供学生使用外,还作为葡萄酒存放使用。
学校的主要课程分为两个阶段:基础阶段和实践阶段。基础阶段主要学习葡萄酒和酒店行业的知识理论,课程包括葡萄酒及酒店行业相关知识、商业会计基础、人类及饮食、美食与烹饪艺术、厨房管理、食品服务基础、酒店运营及管理、葡萄酒品鉴、酒庄参观与酿酒学习等。实践阶段让学生进入真实的职场环境,亲身体验职场工作,课程有葡萄酒的品鉴与知识宣传、客户档案的管理与分析、葡萄酒的储存与养护、服务人员的语言交流技巧、服务程序与规范、西餐厅的服务与营销、宴席的筹备与接待等课程,通过这阶段的课程,让学生将理论知识转化为实践技能,为之后步入社会打下坚实的基础。