澳州大学有西厨专业吗？
谢邀 澳洲大学没有专门烹饪学院，但是都有烹饪相关专业。 比如新南威尔士大学就有食品科学和营养学，里面有个厨房实验室叫Food Lab。这个实验室主要做食品的科学分析，包括营养元素含量、有毒有害物质含量、食品添加剂使用量等。
悉尼科技大学也有类似的实验室，不过名字忘了。这两个学校都是国立性质，在科研方面比较强。 至于西点制作，我个人感觉还是去私立学院学习比较好。因为公立的学院大多偏重理论，私立的很多是注重实际操作，毕竟学费贵嘛。而且私立学院很多都会给安排实习机会，这对于将来想找相关工作的同学来说是个很好的经历。
我自己本身不是学西餐制作的，所以不是很了解。不过既然题主已经定了出国读研究生，那我估计你应该是准备出国念酒店管理的吧～ 我本人是澳大利亚莫纳什大学的硕士，学的是酒店管理。这个专业的课程设置里，确实是有西餐制作以及西餐营养学的课程，不过这些课程的分数都相对不高，好像是75分制，60分及格。如果将来你想从事西餐行业，我觉得你可以考虑一下瑞士洛桑酒店管理学院。虽然贵，但是学校里好多学生都是以后想要往米其林星厨方向发展的。