去法国学做西点要几年？
西点学习没有明确的年龄限制和具体的入学要求，只要喜欢就可以来学，所以题主说“我今年18想出国去法国系统学习西点”是完全没问题的； 其次，法国的西点院校对语言的要求很高，大部分是法语授课，如果申请公立院校就需要提供英语或者法语成绩（具体看学校要求），私立学院一般无需语言成绩； 最后，从题主所说的“系统”一词，我的判断是你应该想学习更偏理论方向的甜点制作、蛋糕设计等相关专业。以法国公立高等专业学院为例，这类学校的优势就是教学体系非常完整，基本上从原料品控到生产制作再到营销管理，一门课程一个学期，完成每个专业的指定课程才能毕业，不过这类学校一般是和酒店、甜点店合作，会安排相应的实习。
另外还有一些职业类的院校，例如博韦国立农业学校，虽然这类学校不是专业学西点的，但是他们的食品制造与检验专业里有很全面的西点课程设置，而且这类学校属于宽进严出的类型，对语言的要求相对较低，如果愿意花时间和精力，通过考试并不是难事，而且学校里有很多中国学生，环境比较熟悉，可以一起学习一起进步。最后拿到的毕业证也是受中国认可的，对于以后想在国内发展也是一个不错的保障。 以上是我根据你的字面描述所作出的推断，如果你想要了解更详细一些的话，建议你先选择一个目标城市，然后调查一下那所院校的西点相关专业是否适合你，再做一个详细的留学计划并执行。毕竟留学是一件需要花时间、精力和金钱的事情，慎重考虑、早日行动才是关键！ 加油啦~