QS有关的标准有哪些？
美国食品与药物管理局（FDA）——属于食药监管理局，它所颁布的系列标准被认为是全世界最严格的食品标准。除一般食品安全要求外，FDA对许多品种如肉、蛋、奶、蔬菜、水果、饮料、食品添加剂、食品包装材料等，都制定了比较全面的具体标准。
世界卫生组织（WHO）——是一个国际性的卫生组织，它不仅对许多食品原料制定了较全面的标准，而且还对许多食品的工艺、食品添加剂、食品防腐剂和食品容器等制定了较为严格的标准。
国际淀粉工业协会——是一个代表世界淀粉生产和科研单位利益的国际化组织，它的宗旨是维持、提高和推动世界淀粉的生产、创新和研究工作。该协会制定的标准是全世界唯一的、充分代表世界淀粉丝生产和科研水平的档案记录。仅淀粉类产品中，就有26000吨淀粉和2000种水解物和变性淀粉获该组织认证。它的标准反映了世界淀粉生产的发展水平，代表着世界淀粉产品未来的发展方向。
日本食品添加剂协会——本协会系根据日本法实施管理，是以促进食品添加剂产业发达为目的而组成的民间团体，其职能是宣传贯彻、推动、指导、监督、协助政府做好有关食品添加剂的各项工作和事务。本协会的标准是在总结日本长期使用食品添加剂的经验，参考世界各国有关法规和标准的基础上所制定的。它的标准代表了当今世界最高水平，并已得到国际社会广泛承认。
食品中的添加剂现在已成为食品生产中不可或缺的一部分。无论其含量有多低，它仍可被检测出来。食品中添加剂的检测方法主要有：
1、气相色谱法（又称液态色层分析法）。
该方法中的溶剂蒸发是在熔点或沸点以下进行，故适用于热不稳定添加剂和药物的分析。该法的特点是能提供被测试物成份的精确的定量数据，广泛用于药物和食品添加剂分析。
2、高效液相色谱法。
在食品中添加剂常用高效液相色谱法进行分析。该法的特点是灵敏度高，分析快速，具有高分辨率和选择性。
3、紫外分光光度法。
利用不同食品添加剂在紫外光区有不同程度吸光特性来进行定量分析，该法优点是仪器简单，价格低廉，在一些中小型检测单位仍在使用。
4、薄层色谱法。
薄层色谱法跟气相和液相色谱法相比较，该法样品用量少，操作简便、快速、准确性好，且仪器设备简单，价廉，适合用于添加剂的定性分析。